Confezionare tè e spezie: cosa conta
Tè e spezie perdono aroma a causa di luce, ossigeno e umidità. Sono adatti i sacchetti opachi alla luce, a barriera dell'aroma e richiudibili: Doypack con zip e strato di alluminio oppure sacchetti a fondo quadro in carta kraft. Una finestra trasparente mostra il contenuto, ma lascia passare un po' di luce.
Aggiornato al: 19.10.2026 · Verificato da: Redazione Elke Plastic GmbH · Informazioni senza garanzia.
Cosa danneggia tè e spezie
- Luce: fa sbiadire colore e aroma.
- Ossigeno: ossida gli oli essenziali, il profumo si attenua.
- Umidità: formazione di grumi, rischio di muffa, perdita di aroma.
- Odori estranei: il tè assorbe facilmente gli odori, quindi serve un materiale neutro.
Sacchetti adatti in assortimento
| Tipo di sacchetto | Materiale (secondo i dati dell'articolo) | Adatto per |
|---|---|---|
| Doypack per tè | ad es. PET 12 / AL 7 / LDPE 110 oppure carta kraft 50 g / AL 7 / CPP 60 | miscele di tè, tè in foglie, richiudibile con zip |
| Doypack per spezie | ad es. composito con alluminio o composito con carta kraft | miscele di spezie, erbe aromatiche, richiudibile con zip |
| Sacchetti a fondo quadro per tè | carta kraft con pellicola interna o similpergamena | foglie di tè, pesi di riempimento da 50 g |
| Sacchetti a fondo quadro per spezie | carta kraft con pellicola interna o finestra in OPP | spezie, erbe aromatiche, Sacchetti a fondo quadro per erbe |
Panoramica: Confezioni per tè e Confezioni per spezie.
Finestra trasparente o opaco alla luce?
Una finestra trasparente mostra il contenuto ai clienti e facilita la vendita nel negozio agricolo. In cambio, la finestra lascia arrivare luce al prodotto. Per tè e spezie delicati che restano a lungo sullo scaffale è più sicuro un sacchetto completamente opaco alla luce con strato di alluminio. I sacchetti a fondo quadro esistono sia senza sia con finestra trasparente, vedi Sacchetti a Fondo Quadro con Finestra.
Normativa alimentare e documentazione
I sacchetti per tè e spezie devono essere idonei al contatto con gli alimenti. Le indicazioni sul singolo articolo si trovano nei dati dell'articolo e nella scheda tecnica. Approfondimento: Idoneità al contatto alimentare: simbolo del bicchiere e della forchetta e documentazione. Una guida alla scelta per tutti gli alimenti: Quale sacchetto per quale alimento?
Domande frequenti
Quale sacchetto mantiene fresco il tè?
Un sacchetto opaco alla luce, a barriera dell'aroma e richiudibile, ad esempio un Doypack con strato di alluminio e zip.
Tè o spezie hanno bisogno di una valvola aroma?
No. La valvola serve per il caffè appena tostato, che rilascia CO₂. Tè e spezie richiedono protezione dell'aroma, ma non una valvola.
I sacchetti di carta kraft vanno bene per il tè?
Sì, se hanno uno strato interno adatto e sono idonei al contatto alimentare. I sacchetti di sola carta proteggono meno dall'umidità rispetto ai compositi.
Come si conservano al meglio le spezie?
In un luogo asciutto, buio e ben chiuso. I sacchetti con zip o chiusura a pressione aiutano a trattenere aroma e a tenere fuori l'umidità.