Quale sacchetto per quale alimento?
Per caffè, tè e spezie sono adatti i Doypack o i sacchetti a fondo quadro a barriera dell'aroma, per i prodotti da forno i sacchetti piatti o a fondo incrociato in OPP, per i dolciumi i coni di carta e i sacchetti piatti, per il sottovuoto le buste sottovuoto in PA/PE. Conta che l'articolo specifico sia contrassegnato come idoneo al contatto alimentare.
Aggiornato al: 18.10.2026 · Verificato da: Redazione Elke Plastic GmbH · Informazioni senza garanzia.
Guida alla scelta per alimento
| Alimento | Tipo di sacchetto adatto | Nota |
|---|---|---|
| Caffè | Sacchetti per caffè, Doypack per Caffè | a barriera dell'aroma, opaco alla luce, con valvola per il caffè fresco |
| Tè | Doypack per tè, Sacchetti a fondo quadro per tè | protezione dell'aroma, richiudibile |
| Spezie ed erbe aromatiche | Doypack per spezie, Sacchetti a fondo quadro per spezie | neutro dal punto di vista olfattivo, richiudibile |
| Pane, panini, prodotti da forno | Sacchetti piatti idonei al contatto alimentare, Sacchetti a fondo incrociato alimentari | OPP trasparente e resistente ai grassi, non chiudere il sacchetto in modo ermetico |
| Dolciumi e confetteria | Coni di carta per dolciumi, Sacchetti Piatti Trasparenti | trasparente per un bell'aspetto |
| Noci, frutta secca, muesli | Doypack alimentari | richiudibile con zip |
| Carne, formaggio, pesce da mettere sottovuoto e cuocere | Buste sottovuoto idonee al contatto alimentare | PA/PE, fino a +85 °C secondo la scheda tecnica |
Come riconosci i sacchetti idonei al contatto alimentare
- Indicazione «per contatto con alimenti» o simbolo del bicchiere e della forchetta sulla confezione o nella pagina del prodotto.
- Indicazione del materiale e della conformità alimentare nella scheda tecnica.
- Dichiarazione di conformità del fabbricante per l'articolo specifico.
Maggiori informazioni: Idoneo al contatto alimentare: simbolo del bicchiere e della forchetta e prove.
Il materiale in breve
- LDPE: flessibile, ben saldabile, per sacchetti con chiusura zip e film tubolare. Altro: LDPE, HDPE o PP.
- OPP: trasparente, lucido, per prodotti da forno e dolciumi.
- Composito con alluminio: massima protezione da luce, ossigeno e perdita di aroma.
- Carta kraft: aspetto naturale, spesso con pellicola interna o finestra trasparente.
Domande frequenti
Quale sacchetto è adatto agli alimenti?
I sacchetti espressamente contrassegnati come idonei al contatto alimentare. Il tipo adatto dipende dall'alimento: Doypack a barriera dell'aroma per caffè e tè, sacchetti piatti per i prodotti da forno, buste sottovuoto per il sottovuoto.
Tutti i sacchetti in PE sono idonei al contatto alimentare?
No. Il materiale PE è in linea di principio adatto, ma conta l'articolo specifico e la relativa prova. I sacchetti semplici senza indicazione non sono testati a tale scopo.
Quale sacchetto mantiene fresco il caffè?
Un sacchetto a barriera dell'aroma e opaco alla luce con valvola aroma, ad esempio in composito con alluminio. Altro: valvola aroma sui sacchetti per caffè.
Posso confezionare il pane in sacchetti di plastica?
Sì, in sacchetti idonei al contatto alimentare, ad esempio in OPP. Il pane non dovrebbe essere chiuso in modo ermetico, per evitare che si accumuli umidità.