Imballaggi B2B direttamente dall'importatore

Sacchetti richiudibili idonei al contatto alimentare – conformi al regolamento UE 10/2011 per il contatto diretto con alimenti

Sacchetti richiudibili idonei al contatto alimentare secondo il regolamento UE 10/2011: in granulo di LDPE puro, privi di plastificanti, senza rischio di migrazione. Per cucina, ristorazione professionale e artigianato alimentare. Con dichiarazione di conformità certificata su richiesta.

Altre varianti di questa famiglia di imballaggi: panoramica sacchetti richiudibili, sacchetti richiudibili trasparenti nonché sacchetti richiudibili extra resistenti – ciascuna con una propria specializzazione su materiale, formato o applicazione.

Assortimenti correlati per altri ambiti applicativi: sacchetti piatti idonei al contatto alimentare, sacchetti con soffietto laterale idonei al contatto alimentare nonché doypack per alimenti.

Direttamente dall'importatore specializzato dal 1972, spedizione da magazzino tedesco – campioni gratuiti, schede tecniche e prezzi scaglionati senza ordine minimo.

01

Cosa significa «idoneo al contatto alimentare» per i sacchetti richiudibili?

Idoneo al contatto alimentare significa che il film è autorizzato per il contatto diretto con gli alimenti. La base giuridica in UE è il regolamento (UE) n. 10/2011 relativo ai materiali e agli oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari. Esso stabilisce quali sostanze possono essere utilizzate nelle materie plastiche destinate al contatto alimentare e quali limiti di migrazione si applicano ai diversi alimenti.

I sacchetti richiudibili idonei al contatto alimentare sono realizzati in granulo di LDPE puro, che soddisfa i severi requisiti del regolamento UE 10/2011. Non contengono plastificanti, additivi a base di bisfenolo né inchiostri classificati come problematici nello strato interno. Sono quindi adatti senza limitazioni a tutti gli alimenti – da quelli secchi (muesli, frutta secca) a quelli umidi (insalata, carne) fino a quelli grassi (formaggio, salumi).

Le applicazioni tipiche sono: la porzionatura preventiva di alimenti in cucine professionali, la conservazione di frutta secca o spezie in cucina domestica, la porzionatura per il congelatore di carne e pesce, il confezionamento di prodotti da forno o cioccolatini, e molto altro. Su richiesta forniamo la dichiarazione di conformità (Declaration of Compliance) per la documentazione del vostro fascicolo HACCP o della valutazione fornitori.

02

Per cosa sono adatti i sacchetti richiudibili idonei al contatto alimentare?

  • Cucina domestica e meal prep: verdura porzionata, insalate, snack box, pasti surgelati
  • Ristorazione professionale: mise en place, salse porzionate, marinature, filetti di pesce surgelati
  • Artigianato alimentare: cioccolatini, prodotti da forno, frutta secca, porzioni di spezie
  • Vendita diretta: punti vendita agricoli per formaggio, salumi, pesce affumicato, favi di miele
  • Food truck e catering: componenti pre-preparati, guarnizioni, porzioni di salsa
  • Spedizione alimentare: servizi di consegna online con pasti porzionati o kit per cucinare
03

Quale variante alimentare è quella giusta?

  • LDPE standard 50 µm: conservazione alimentare generale, freschezza da frigorifero, panini
  • 70 µm: idoneità al congelatore, conservazione robusta di alimenti pesanti
  • 90–100 µm extra resistente: conservazione premium, chiusura quasi sottovuoto
  • Con campo per etichettatura: annotare data, contenuto e quantità direttamente sul sacchetto
  • Piccolo (80×120 mm): porzioni singole, snack, erbe aromatiche
  • Medio (150×220 mm): porzioni familiari, conservazione del pane, avanzi di formaggio
  • Grande (200×300 mm): insalate, piatti principali porzionati, porzioni di carne
  • Dichiarazione di conformità: su richiesta per la documentazione HACCP o QM
04

I vostri vantaggi con i sacchetti richiudibili alimentari di Elke Plastic

Importiamo sacchetti da imballaggio direttamente dal produttore dal 1972 e conosciamo i requisiti legali per i materiali a contatto con gli alimenti. Per voi questo significa: qualità del film certificata con documentazione completa. Su richiesta forniamo la dichiarazione di conformità con i dati di migrazione necessari per il vostro fascicolo HACCP o per la valutazione fornitori.

Il regolamento UE 10/2011 è complesso – non ogni film in LDPE è automaticamente autorizzato per tutti i contatti alimentari. Per alimenti ricchi di grassi o contenenti solventi si applicano talvolta limiti di migrazione più severi. I nostri specialisti dell'imballaggio vi consigliano quale variante è quella giusta per il vostro specifico contenuto. Per esigenze particolari (ad es. per alimenti acidi con tempo di contatto superiore a 4 ore) vi indirizziamo verso il film speciale adatto.

La spedizione avviene da magazzino tedesco. La merce a magazzino nelle misure standard è disponibile immediatamente, gli ordini di grandi quantità vengono concordati nei tempi. Nessun ordine minimo. I clienti della ristorazione e dell'artigianato alimentare ricevono prezzi scaglionati e, in alcuni casi, consegna diretta nella regione. Campioni gratuiti per una verifica preliminare sono naturalmente inclusi.

08

Spedizione e condizioni

Spedizione da magazzino tedesco. Le misure standard idonee al contatto alimentare sono generalmente disponibili a magazzino, le grandi quantità vengono concordate individualmente nei tempi di consegna. Nessun ordine minimo. Le cucine professionali e i clienti B2B ricevono prezzi scaglionati. Dichiarazioni di conformità e campioni gratuiti tramite il nostro modulo di richiesta.

09

Altri sacchetti richiudibili

Prodotti più richiesti di questo assortimento:

Domande frequenti sui sacchetti richiudibili idonei al contatto alimentare

Tutti i sacchetti richiudibili sono automaticamente idonei al contatto alimentare?

No. L'idoneità al contatto alimentare richiede una scelta specifica del materiale e un controllo durante la produzione. I sacchetti richiudibili standard per uso industriale possono contenere additivi che escludono il contatto alimentare. Fate sempre attenzione all'indicazione esplicita «idoneo al contatto alimentare secondo UE 10/2011».

Cos'è una dichiarazione di conformità (DoC)?

La Declaration of Compliance è un documento del produttore che conferma il rispetto del regolamento UE 10/2011. Elenca le categorie alimentari autorizzate, i test di migrazione e le condizioni di contatto. Per le aziende certificate HACCP è generalmente un documento obbligatorio nel fascicolo di valutazione dei fornitori.

I sacchetti sono adatti a tutti gli alimenti?

I sacchetti in LDPE conformi al regolamento UE 10/2011 sono autorizzati per la maggior parte degli alimenti – prodotti secchi, carne, verdura, prodotti da forno. Per prodotti estremamente grassi o alcolici (ad es. oli, superalcolici) i limiti di migrazione possono richiedere un film diverso. Siamo lieti di fornire consulenza per applicazioni speciali.

I sacchetti possono essere congelati?

Sì, l'LDPE resiste al freddo fino a -40 °C – ben al di sotto delle temperature del congelatore. Per le applicazioni da congelatore consigliamo sacchetti da 70 µm o più spessi, poiché a temperature molto basse il film può altrimenti diventare fragile.

I sacchetti sono adatti al microonde?

In generale NON consigliato. L'LDPE fonde a oltre circa 105 °C, temperatura facilmente superata nel microonde. Per sacchetti alimentari adatti al microonde esistono speciali sacchetti in PP – contattateci per esigenze particolari.

Quanto si conservano gli alimenti nel sacchetto richiudibile?

In frigorifero tipicamente 3–7 giorni per i prodotti freschi, in congelatore, a seconda dell'alimento, da 3 a 12 mesi. La durata dipende principalmente dal contenuto – la confezione stessa influisce solo sulla barriera all'ossigeno e all'umidità. Per la massima freschezza consigliamo di eliminare l'aria in eccesso prima della chiusura.

I film contenenti plastificanti sono illegali?

I plastificanti possono essere utilizzati solo in quantità autorizzate e per determinati alimenti. I film in LDPE puro tipicamente non contengono alcun plastificante. Per il contatto alimentare, i film in PVC con elevate quote di plastificanti sono giuridicamente problematici.

Posso usare i sacchetti per la cottura sous-vide?

No. La cottura sous-vide richiede film speciali con resistenza termica superiore a 80 °C. L'LDPE standard non è adatto a questo scopo. Per le applicazioni sous-vide consigliamo speciali film per sottovuoto in PA/PE.

È disponibile la stampa con il logo alimentare?

Sì, offriamo la stampa con inchiostri idonei al contatto alimentare. Il logo alimentare UE (bicchiere e forchetta) può essere utilizzato da tutti i fornitori i cui sacchetti soddisfano il regolamento UE 10/2011. Contattateci per una stampa personalizzata.

Cosa vale per la vendita diretta al cliente finale?

Per punti vendita agricoli, vendita diretta e attività artigianali valgono le stesse norme previste per gli imballaggi industriali – solo i piccoli produttori possono beneficiare di alcune semplificazioni. È importante la conformità dei sacchetti al regolamento UE 10/2011 e le indicazioni obbligatorie (regolamento UE 1169/2011 sull'etichettatura) sul prodotto finito.

Sono disponibili sacchetti alimentari sostenibili?

Sì, per gli alimenti offriamo varianti in bio-PE in qualità idonea al contatto alimentare. Il bio-PE da canna da zucchero è chimicamente identico al PE convenzionale ed è pienamente idoneo al contatto alimentare. Le varianti PCR/riciclate sono attualmente ancora in fase di test per l'idoneità al contatto alimentare e non sono ammesse per il contatto alimentare diretto – per gli alimenti scegliete materiale vergine o bio-PE.

ALTRE DOMANDE? CONTATTO